¿Tienes una reunión familiar o una fiesta y buscas un platillo que sorprenda a todos? Hoy sabrás cómo hacer tamales de elote con carne de cerdo enchilada al estilo Veracruz para 10 personas. Con esta ...

Deshojar los elotes y reservar las hojas de tusa más grandes para envolver los tamales. Desgranar los granos y licuar con la leche, el azúcar, la mantequilla, la sal y el polvo para hornear hasta ...

Los tamales son una herencia viva de Mesoamérica. El término proviene del náhuatl tamalli, que significa “envuelto”. Desde hace más de 5,000 años, el maíz se cocina al vapor dentro de hojas, símbolo ...

El secreto para que queden suaves es usar elote tierno y añadir mantequilla, lo que les da una textura casi de pastel El secreto para que queden suaves es usar elote tierno y añadir mantequilla, lo ...

Un clásico que reconforta en días fríos: tamales de elote con aroma a hogar, lista de insumos simple y una cocción al vapor que nunca falla. Aprende paso a paso a preparar sabrosos tamales al estilo ...

The Day of the Dead is a special holiday from Mexico. It is a time for families to think about and honor loved ones who are ...

Envueltos en hoja de maíz o de plátano; pequeños o grandes, los tamales son un platillo común en todo el país y que se ha ...

Michoacán fue el paradigma, es decir, el motivo, por el cual la Cocina Tradicional Mexicana fue declarada Patrimonio Cultural ...

I started making tamales about 20 years ago. I was taught by a Mexican woman who took minimalist cooking to a new level. She could make any meal using only a skillet or griddle, a large table spoon, a ...

Escondida en la parte trasera del M&M Marketplace en Hillsboro, la Fiesta Anual de Tamales llenó el ambiente con aromas dulces y salados mientras los puestos de comida mostraban sus versiones ...

Entre la variedad de tamales en El Salvador, los de pollo y gallina se encuentran entre los preferidos. Foto de LA PRENSA/Archivo Forma parte de la comida típica no solo de El Salvador, sino de otros ...